简介

张新同（河北省农科院——奶牛场、国家奶牛产业技术体系石家庄试验站)

张新同————乳房炎综合防控技术措施健康标准乳房抗病力强

①外观呈盆状略高于飞节、附着良好。

②四个乳区分布匀称。

③乳头大小适中（长5~6厘米/直径2cm左右）分布同一平面。

④乳静脉粗大弯曲明显。

⑤皮薄毛绒腺组织发达。

健康乳房正常形状乳房不良形状乳腺组织基本结构示意图

乳腺组织乳腺泡是乳腺的最小单位，在挤奶时，由于催产素的作用，包围在乳腺泡外的乳泡纤维收缩，使乳腺泡中生成的牛奶通过乳细、小、大导管排入乳池，最后通过乳头口被挤出。

奶牛排乳反射示意图引起乳房炎的因素：

微生物感染、挤奶器有问题、奶牛本身的问题、挤奶管理的问题、环境因素。

一奶牛乳房炎发病原因

主要有以下八个方面因素：

①环境恶劣

②乳房外伤

③挤奶设备（功能不良、清洗不到位）

④挤奶员（技术不好、责任心不强）

⑤饲养管理（营养、病牛隔离、污物处置）

⑥继发病感染（代谢病、布病、结核、子宫炎、胎衣不下）

⑦免疫力下降（病菌无处无时不在）

⑧其他因素：遗传

挤奶期间细菌传播途径示意图营养代谢病继发乳房炎

患有产褥热（产后瘫）的奶牛比正常奶牛患乳房炎的比例增加8.1倍(cowstotal,inNewYork,Curtis,etal,)

奶牛感染大肠杆菌--继发乳房炎的比例增加到9倍(Curtisetal,)

酮血症患病牛的乳房炎患病率增加2倍(OltenacuandEkesbo,)

胎衣不下提高乳房炎的发病率(头牛,Emanuelsonetal,)

死胎,胎衣不下,蹄病同样增加乳房炎发病率(英国,10个牛群,Peeleretal.,)

二奶牛乳房炎发病原因病原体主要分：

①传染性病原－－生活在乳房区域通过挤奶相关过程进行传播（无乳链球菌、停乳链球菌、金黄色葡萄球菌、支原体）；

②环境性病原－－存在于奶牛生活环境（牛卧床）中的病原（大肠杆菌、链球菌、绿脓杆菌）；

③其他病原（真菌、霉形体、病毒）。

环境型链球菌大肠杆菌金黄色葡萄球菌特性：

①抵制抗生素：金黄色葡萄球菌具有某些白细胞和上皮细胞内存活的能力，从而避开了抗生素的杀菌作用；

②易造成乳房变形：被金黄色葡萄球菌慢性感染的乳房容易肉芽肿涨，同时纤维化；

③易产生耐药性：金黄色葡萄球菌容易产生β-内酰胺酶，对其敏感的抗生素。

奶牛乳房炎分类

①乳房炎是病原性细菌穿过乳头，侵害乳腺引起的炎症；

②乳房炎可分为临床性乳房炎和隐性乳房炎；

③临床性乳房炎致使乳房红肿、疼痛发热、奶量聚减，挤出絮状奶，严重时牛也会出现发烧、拒食等症状；

④隐性乳房炎没有临床症状，但奶量降低，它对牛群的危害超过临床性乳房炎，因为它不易引起人们的注意而暗中为害，多数奶牛饲养者天天与它打交道，但仍没有完全认识到其重要性。97%的乳房炎属于隐性乳房炎，并能在一定条件下转发为临床性乳房炎。

隐性乳房炎与临床乳房炎的关系

牛群中发现1例临床型乳房炎

常意味着整群中可能存在10-30例亚临床型乳房炎（隐性乳房炎）

奶牛乳房炎危害是奶牛最常见的一种病，目前还没有根除的方法，但是有降低发生的办法。

①奶质变差－－奶价下降或拒收；

②产奶量减少，（牛奶导电率增加）；

③药费增加；

④乳房内疤痕长留，乳腺损伤不可逆转，奶牛使用年限降低，淘汰比率增加；

⑤病牛奶---影响消费者的健康。

临床型乳房炎症状

①轻微型：只有乳汁成分的变化，无明显的红肿热痛。

②一般型：乳汁稀簿，呈灰白色；乳房变化不大，乳汁不同程度的发黄和变稠，有时有凝块。

③严重型：乳汁呈淡黄色，乳房肿胀、充血；质硬，疼痛明显。产奶量下降，体温升高，食欲废绝，乳房淋巴结肿大。

隐型乳房炎症状

①起初个体牛无明显症状。

②若得不到纠正，久而久之，乳腺组织纤维化,乳房触感变硬、变大，产奶量降低。（无乳链球菌和金黄色葡萄球菌造成)

隐型乳房炎诊断--体细胞的概念(SCC)体细胞的来源

①奶牛身体抵御入侵细菌的措施之一就是将白细胞渗透到受感染区域杀灭病原微生物。白细胞因为来自动物本身的血液,被称为体细胞。

②正常情况下，少量白细胞可经乳腺而进入乳汁，但在病原菌入侵时，机体会向乳腺内释放大量的白细胞。

③白细胞包括巨噬细胞、淋巴细胞和嗜中性细胞。正常乳中含有巨噬细胞，其作用是清除乳腺中的细菌和细胞碎片。淋巴细胞在抵抗感染的机制中起主要作用，此时要占体细胞总数的90%以上。

④体细胞数是变化的，在完全健康奶牛的乳汁中低于20万/亳升；乳腺感染严重，会高于万/毫升。

⑤体细胞数偏高，表明奶牛乳腺受损或受感染。

体细胞增多--预示着已发生乳房炎--引起产奶量下降

为什么发生乳房炎产奶减少，甚至无奶？

①正常乳腺泡减少，奶变稀，乳成分改变，奶变咸(钠和氯离子增多)；

②机体保护性作用：血液产生大量的白细胞用于消灭入侵的病原菌和修复损伤的组织，大量的白细胞聚集在一起，堵塞了部分乳腺管道，使其分泌的乳汁无法排出，从而导致部分泌乳细胞停止泌乳、最后萎缩，由于泌乳细胞总量的减少，影响整个胎次甚至终生产奶量。

个体牛体细胞数（SCC）与奶量损失的关系牛群因乳房炎所损失的奶量有多少？

下面讲一个事例来说明这一点。

-年期间，西安地区有17个牛群参加体细胞测定，体细胞数超过30万的牛只占牛群总数的70-80%。平均每头牛损失牛奶在公斤以上，那么，头的牛群，胎次损失为×=公斤，售奶单价按每公斤2.5元计,为62.5万元,如此惊人的数字，往往不被人们所觉察到。

隐型乳房炎诊断（CMT、BMT、LMT）三乳房炎治疗方法临床型乳房炎-----首选抗生素治疗

①注入疗法：

抗生素在注入乳房前，要挤净残奶，奶头严格清洁消毒，注入后轻柔乳区3~5下以便药物接触患病区域。具体药物:青链霉素~单位+生理盐水ML；黄胺类；环丙沙星；0.01%利凡诺儿；3%堋酸溶液；0.1%呋喃西林；严重者：抗生素+肾上腺皮质激素（地塞米松）。

②物理疗法

患区热敷20%硫酸镁溶液(急性初期先冷敷)、按摩、烤电等--促进血液循环。

③封闭疗法

局部麻醉药患病乳区基底注射(0.5%普鲁卡因50毫升)—目的缓解疼痛，防止牛自踢乳房。促进局部血液循环。

④全身治疗

青霉素单位肌注.每日2次;红霉素单位+5%葡萄糖注射液1毫升静脉注射每日两次;补钙强体。

症状严重有并发症时，静脉给药，补液+抗组胺药。

⑤疫苗疗法

研制专用疫苗，目前兰州兽药所正在研制，但效果不理想—尚未攻克。澳大利亚选用J-5大肠杆菌疫苗预防对泌乳初期乳房炎有一定疗效。

⑥中药疗法

确有扶表固正之效，但剂型大、不方便、疗程长，假药多。

如何治疗金黄色葡萄球菌引起的乳房炎（顽固）？

建议采用静脉注射、肌肉注射和乳房药物灌注治疗相结合的方式来治疗。

选择能够穿透上皮细胞和乳房组织的药物；选择具有抗葡萄球菌β-内酰胺酶活性的药物。比如：阿莫西林-克拉维酸、氨苄西林-氯唑西林、大环内酯类。

常用的药物（常用约有26种）

①β-内酰胺类、青霉素、阿莫西林-克拉维酸、氨苄西林-氯唑西林、头孢

②四环素类土霉素

③氯霉素类氟苯尼考

④大环内酯类红霉素、泰乐菌素、螺旋霉素

⑤洁霉素林可霉素

⑥喹诺酮类药物环丙沙星、恩诺沙星

⑦磺胺类磺胺间甲氧嘧啶、磺胺嘧啶

辅助治疗药物

①糖皮质类

②催产素

③糖、钙、碳酸氢钠、强心剂

治疗用药注意事项

①当奶牛发生乳房炎时，应在挤完奶后用药，建议用药之前用生理盐水-0ml对乳房内外进行严格冲洗；

②如果乳房中挤出许多絮状物，可以在ml的生理盐水中加入1-2支“露它净”效果更好！

③当乳房发生肿胀时，可以使用“地塞米松”（孕畜禁用）和“催奶灵”辅助治疗

④隔离病牛、注意休药期（7~10天）

治疗及时（越早越好）

感染部位药物浓度要足够

病源微生物耐药性的产生（不要长期使用一种药）

及时治疗并发症（子宫炎、腹泻）

提高免疫机能，提高饲料营养浓度（药物只是辅助作用）

四控制乳房炎的综合措施防重于治

①保持环境卫生

确保牛床设计合理，大小合适并有足够的垫料，垫料每隔3天添加石灰粉可减少细菌。

确保通风系统的正常运转，新鲜空气比温度重要。

定期清除牛床及运动场牛粪

保持合理的饲养密度，尽量宽松。

尽量避免奶牛受到不良刺激

舒适的运动场、牛床

奶牛一天有12-14小时都在躺卧、反刍，所以卧床及运动场的管理极为重要。

②正确使用挤奶机

定期对挤奶设备进行检修和保养(节拍\频率)

每次挤奶前对设备进行清洗及消毒

对人造橡胶内套，每使用0-1次就应该更换

每次挤完奶以后彻底清洗、消毒

③正确的挤奶程序

成功经验：“两次药浴，纸巾擦干”

定专人、定时、按规律挤奶

用温热的消毒液清洗乳头30秒、清洗后立即用纸巾擦干乳头

若用毛巾每一头奶牛使用一块毛巾、毛巾消毒、晒干

挤一下最初几把奶，以检查其是否异常

乳房清洗后1分钟钟之内套上挤奶器，10分钟内完成挤奶、

挤奶时适当调整奶杯位置以防止吸入空气

先关掉真空，然后再移开挤奶器，不可硬揪。

奶杯移开以后立即进行乳头药浴

挤奶后要喂草料，不要让牛卧下（20分钟乳头阔约肌关闭）

严禁过挤、空挤，压奶杯，自动落杯是潮流。

④对干奶牛的所有乳区进行处理

干奶时奶产量应在15公斤以下对于奶量高于15kg的牛，在停奶前3-4天，要逐步减少饲料及水的喂量，迫使其减少产奶量。

快速干奶，最后一次挤奶后立即对每一个乳区进行药物处理

奶杯移开后立即进行乳头药浴

干奶的最初7-10天及产犊前7-10天每天一次乳头药浴

50%-60%新的乳房感染是由环境性病原体在干奶期感染而造成的

关口前移，足量抗菌素治愈后再进行封闭，采用长效抗菌素灌注乳房，经过缓慢释放，使抗菌素的有效浓度在乳房内持续21天以上，既消灭了寄生在乳房内的传染性病原菌，也预防了外界环境中的病原菌对乳房的入侵。(市场上干乳药物很多，最好选一次性干奶针，一支注射器所装的药物刚够一个乳区，处理一头牛要4支)。

在干奶时向乳房内灌注干奶药

乳头内灌注的乳头密封剂

⑤正确治疗泌乳期临床性乳房炎

根据兽医的建议使用恰当的药物及剂量

注射抗菌素之前进行乳头药浴，使用部分插入方法

在进行乳区注射时应特别小心，注意卫生

每一头奶牛使用单独的注射器

选择使用药物以后观察一段时间以看其效果如何

根据要求储存药物并观察其失效日期

⑥淘汰久治不愈的奶牛

淘汰体细胞数始终较高的奶牛

淘汰长期感染金黄色葡萄球菌的奶牛

在向外面购买奶牛之前，先看一下其SCC

从外面买来的奶牛，先将其隔离，并单独挤奶，直到实验室测试表明其没有感染乳房炎，才可以入群。

⑦进行良好记录

建立乳房炎治疗档案，记录药物和治疗过的奶牛，乳区及使用的药物。

⑧定期观察奶牛健康状况

加强营养调控，提高抵抗力

定期培训、考核挤奶员

定期乳房炎检测（CMT、BMT）

评估DHISCC报告

对临床性可疑病例进行细菌培养,鉴定菌型

用牛奶质量报告监督乳房健康状况

注意饲料中VA、VE、微量元素硒和铜、锌有效含量。

⑨定期实施乳房炎控制计划

兽医或管理人员对牛群乳房健康进行定期客观评估、统计发病率.

定期送奶样到省DHI测定中心（测体细胞）

定期(CMT、BMT)全群检测

制定相应的奖罚措施

⑩制订奶牛健康状况目标

选择适合本场的治疗方案

降低体细胞采取综合管理很重要

按照牛群、季节、设施、人员等因素制定可操作的具体事实方案

达到理想的体细胞目标:20万以下/毫升

当前奶业形势分析奶农面临困境---交奶难

①WTO关税接近取消（新西兰、澳大利亚）

②欧盟配额取消（荷兰、意大利等进入）

③政府对食品安全、环保监管力度加大。

④中国奶牛饲养成本高（中国70%、国外50%）

⑤消费者对国产乳品信心不足

对策与出路

①目标：国家要保住70%的好牛（通过转型、提效）

②上规模，上设备、上品种、上技术、提高经营管理水平（单产水平是硬指标）。

③从牧草抓起，提高饲料转化率（苜蓿补贴、青贮玉米补贴、土地流转）。

④发展肉乳兼用牛（导向）

⑤政府补贴给乳品企业–过度期收奶政策。

本文受到现代农业（奶牛）产业技术体系专项资金资助CARS-37。

以上内容由《奶牛》杂志编辑整理。

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